Ein Kaffeevollautomat ist ein komplexes Gerät, mit dem sich einzelne Tassen Kaffee oder Kaffeevarianten individuell und den eigenen Wünschen entsprechend, frisch aufbrühen lassen.
Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Kaffeemaschine, ist die Bedienung eines Kaffeevollautomaten auf wenige Handgriffe beschränkt.

Je nach Hersteller und Ausführung ist der Kaffeevollautomat sowohl mit einem eigenen Mahlwerk ausgestattet, so das man nur noch Kaffeebohnen einfüllen muss, als auch mit
einem Wasseranschluss, der das Nachfüllen von Wasser erspart.
Lediglich die Kaffeestärke muss dann noch manuell eingestellt werden. Aber auch hier gibt es schon Möglichkeiten, mittels Programmierung, einzelnen Tasten verschiedene Stärkestufen zuzuordnen.

Um auch noch andere Kaffeespezialitäten wie Milchkaffee oder Cappuccino herzustellen, sind viele Kaffeevollautomaten mit einem Milchaufschäumer ausgestattet.
Das kann ein Panarello sein, der die Milch mit Hilfe einer Dampfdüse aufschäumt, die in die Milch eingetaucht wird.
Das kann aber auch ein Cappuccinatore sein, der die Milch durch einen Schlauch ansaugt und selbst erhitzt. Das erspart ein separates Milchgefäß.

Was die Reinigung eines Kaffeevollautomaten angeht reicht die Bandbreite von einer manuellen Reinigung, bei der das Gerät auseinander genommen werden muss, bis hin zu einer vollautomatischen Selbstreinigung, die durch das Betätigen verschiedener Tasten erfolgt.