Jede Hausfrau wird wohl dieses Problem kennen, man steht kurz vor dem Mittag in der Küche und überlegt sich was man denn zu Mittag kochen soll. Man möchte sich gesund ernähren, möglichst preiswert soll das Gericht auch sein und das wichtigste es soll allen schmecken. Diese drei Kriterien nach dem jede Hausfrau versucht das Essen zu kochen sind gar nicht so leicht unter einen Hut zu bekommen.

Einige an Bücher die sich bei uns in der Küche stappeln kommen uns unübersichtlich vor und die Gerichte die in den Büchern abgebildet sind, sehen meistens aus wie in einem 5 Sterne Restaurant aus und wir trauen uns gar nicht diese auszuprobieren.

Es empfiehl sich daher keine Kochbüchersammlung in der Küche zu machen sondern die Rezepte, die schon mal ausprobiert hat oder die man kennt auf Extrazetteln aufzuschreiben oder zu drucken und in einen Extraordner aufzubewahren. So kann man die Rezepte die man schnell zur Hand braucht immer leicht finden.

Auf vielen Internetseite findet man heute Rezepte mit einer Bewertung, das heißt man kann anhand der Bewertung sehen wieviel Aufwand der einzelne Gericht sie kosten wird.

Trauen Sie sich ein wenig mehr zu und versuchen Sie ruhig mal ein Rezept aus der internationalen Küche. Mit der Zeit wird sich der Ordner in Ihrer Küche auffühlen und Sie können Ihre Stärken besser einschätzen.