Kaffeetrinker hatten für die Zubereitung von Kaffee viele Jahre lang eigentlich nur die Wahl zwischen einer herkömmlichen Filterkaffeemaschine und dem selber Mahlen und Aufgießen von Kaffee. Das Aroma des Kaffees, der aus einer Kaffeemaschine kommt, die nach der klassischen Filtertechnik arbeitet, hat vielen Kaffeegenießern nicht ausgereicht und so haben sie mühsam ihre Kaffeebohnen selbst frisch gemahlen.

In den letzten Jahren sind Kaffeevollautomaten sehr beliebt geworden. Sie ermöglichen einem Kaffeetrinker, zu Hause ohne viel Mühe Kaffee auf eine andere Art und Weise herzustellen. Ein Kaffeevollautomat verfügt über ein Mahlwerk und eine Pumpe, die Wasser mit hohem Druck durch das frisch gemahlene Kaffeepulver drückt. Diese Technik entspricht der Zubereitung eines Espresso. Durch den Druck des Wassers wird der Kaffee reicher an Aromen und enthält potentiell weniger Bitterstoffe als ein Filterkaffee. Zudem steigt das Aroma, indem man in den Kaffeevollautomaten ganze Bohnen füllt, die erst direkt vor der Zubereitung einer einzelnen Tasse Kaffee gemahlen werden.

Kaffeevollautomaten können in der Regel noch mehr. So verfügen die meisten Geräte über einen Milchaufschäumer, mit dem man Kaffeevarianten wie Capuccino oder Latte Macchiato herstellen kann. Ein Kaffeevollautomat ist somit eine sinnvolle Alternative zu den klassischen Filterkaffeemaschinen. Ein solches Gerät stellt auch eine schöne Geschenkidee für Kaffeetrinker zu Weihnachten oder zu anderen Gelegenheiten dar.