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Seit Urzeiten gestaltet der Mensch Grabmale als Gedenkstätte für sich und seine Angehörigen. Kulturelle Hintergründe und Traditionen sind dabei maßgeblich für den Umfang und die Gestaltung des Grabmals. Von den Pyramiden Ägyptens über die Katakomben des antiken Roms bis hin zur modernen Grabstätte – der Gedanke an die Sterblichkeit weckte wohl schon immer das Bedürfnis, eine überdauernde Erinnerung zu hinterlassen. (weiterlesen…)

Obst und Gemüse kann man durch Einfrieren haltbar machen: Man muss die Vitamine nicht durch das Einkochen zerstören.
Mein Nachbar hat immer sehr viele Tomatenpflanzen in meinem Garten. Die Früchte werden zuerst roh gegessen, dann wird  Tomatensalat gemacht und wenn sie keiner mehr sehen kann, dann werden sie eingefroren und zwar als Tomatensoße. Dazu werden die Tomaten mit kochendem Wasser übergossen und bleiben eine kurze Zeit darin liegen. Dann kann die Schale ganz einfach abgezogen werden. Nun kommen die Tomaten in einen großen Topf. Zu den Tomaten kommen 5-7 Zwiebeln, die in Würfel geschnitten wurden. Salz, Pfeffer und Senfkörner geben den Geschmack. Nun lassen Sie diese Masse 2 Stunden ziehen und nutzen den gewonnenen Saft beim Kochen. Wer schneller fertig werden will, der kann auch etwas Wasser zugießen. Diese Masse wird gekocht, bis die Zwiebeln gar sind. Nun muss das Ganze abkühlen und danach füllt man die Masse in mehrere Gefrierbeutel von Toppits ein. Nach dem vollständigem Abkühlen werden die Beutel flach in die Gefriertruhe gelegt.
Manche Tomaten werden auch nur gewaschen und mit der Schale eingefroren. Diese Tomaten verfeinern im Winter verschiedene braune Soßen.
Porree, Paprika, Kohlrabi- alles wird eingefroren. Das Gemüse dazu putzen und in Stücke schneiden. Nun kann es ohne weitere Zubereitung gleich in Gefrierbeuteln in das Gefrierfach gebracht werden.
Grüne und gelbe Bohnen werden von den Stielen und Spitzen befreit. Dann in kleine Stücke geschnitten. Wie die Bohnen geschnitten werden, ist eigentlich egal. Aber durch einen schrägen Schnitt sehen sie einfach besser aus.. Diese beiden Gemüse müssen vor dem Einfrieren blanchiert werden. Das hört sich kompliziert an, ist es aber gar nicht. Das Gemüse wird einfach mit kochenden Wasser übergossen und nach dem Abtrocknen und auskühlen kann es in Gefriertüten.
Da die Gefrierbeutel von Toppits sehr stabil und haltbar sind, kann man auch größere Mengen einfrieren.

Sogenannte „Gammelfleischskandale“ erschüttern leider häufig das Sicherheitsgefühl deutscher Konsumenten. Skrupellose Geschäftemacher erwirtschaften Profite auf Kosten der Verbrauchergesundheit, indem sie verdorbene Fleischwaren in Umlauf bringen. Den Nürnberger Experten von Metzgerei & Feinkost Maurer ist es ein Anliegen, alle Verbraucher darüber aufzuklären, wie sie qualitativ hochwertiges Fleisch erkennen und in den Genuss eines wertvollen Nahrungsmittels kommen. (weiterlesen…)

Am 13.07.2010 urteilte der BGH, dass für die Frage nach der Fristgemäßheit einer Mietüberweisung der Sonnabend nicht zu den Werktagen gerechnet wird (BGH VIII ZR 129/09). Mieter profitieren durch dieses Urteil von einer längeren Zahlungsfrist. Die Ursachen und Bedeutung dieses wichtigen BGH-Urteils stellen die Mietrechtsspezialisten der Anwaltskanzlei Päch & Päch dar. (weiterlesen…)

Gewitter und damit natürlich auch Blitzeinschläge haben zur Zeit einmal mehr Saison in Deutschland, denn der Sommer ist gekommen. Schon unsere frühen Vorfahren fürchteten und bewunderten ihre gewaltige Kraftentfaltung und wiesen ihnen eine überirdische Qualität zu. (weiterlesen…)

Großbrände vernichteten in der Vergangenheit regelmäßig große wie auch kleine Siedlungen. Aus derartigen Ereignissen entstanden im Lauf der Zeit die Prinzipien des modernen Städtebaus und Brandschutzbestimmungen. Zeitgenössische Gebäude bestehen daher aus schwer brennbaren Materialien und integrieren moderne Brandschutzkonzepte, die den Ausbruch der meisten unkontrollierten Feuer verhindern. (weiterlesen…)

Privatleute und kleinere Selbstständige haben häufig keine umfangreichen finanziellen Rücklagen. Das Gehalt oder Geschäftsergebnis fließt in den Lebensunterhalt oder die tägliche Geschäftstätigkeit, ohne großen Raum für Ersparnisse zu lassen. Fordert das Finanzamt in dieser Lage die Begleichung einer hohen Steuerschuld, bleibt oft nur die Hoffnung auf eine Stundung der Zahlungen. Steuerberater und Privatdozent Günter Zielinski verdeutlicht die notwendigen Schritte, um den notwendigen Zahlungsaufschub gegenüber der Finanzverwaltung zu erreichen. (weiterlesen…)

Gewerbetreibende, Unternehmer und Freiberufler unterliegen der Verpflichtung, einen Jahresabschluss zu erstellen, in dem sie den Nachweis über das Resultat ihres wirtschaftlichen Engagements im Vorjahr erbringen. Steuerberaterin Hilde-Christine Walther berichtet von den unterschiedlichen Formen des vorgeschriebenen Jahresabschlusses. (weiterlesen…)

Schätzungsweise 80.000 Unternehmen in Deutschland stehen pro Jahr vor dem Problem der Unternehmensnachfolge. Zu den wesentlichen Grundvoraussetzungen der erfolgreichen unternehmerischen Nachfolge gehören gründliche wirtschaftliche, organisatorische und steuerrechtliche Erwägungen. Die langjährig erfolgreich in Fragen des Mittelstandes tätige Steuerkanzlei Heim aus Augsburg berichtet über Möglichkeiten zur Erbschaftssteuersenkung beim Übergang eines Unternehmens auf Angehörige. (weiterlesen…)

In Deutschland kommt auf jeweils zwei neue Ehen eine Scheidung. Es ist also kaum verwunderlich, dass deutsche Gerichte oft mit Scheidungsangelegenheiten befasst sind. Häufig wird vor Gericht um den Betrag oder die Dauer des nachehelichen Unterhalts gestritten. Die zeitliche Befristung der Unterhaltsleistung zwischen ehemaligen Eheleuten findet ihre Begründung in § 1578b II BGB, sofern keine begründeten Einwände, etwa ehebedingte Nachteile Geltung erlangen. (weiterlesen…)

Diffuser Haarausfall und andere Haarprobleme sind Dinge, von denen sowohl Frauen, wie auch Männer betroffen sind. Vor allem aber bei den Männern wirkt sich dies so aus, dass diese an einer ganz bestimmten Form von Haarausfall leiden, und zwar dem sogenannten erblich bedingten Haarausfall. Hierbei gehen nicht nur einem Mann innerhalb einer Familie die Haare aus, sondern aus der Vererbung heraus ist dieses Phänomen bereits schon in der gesamten Familie bekannt ist. Das heißt bereits der Vater und auch der Großvater litten bzw. leiden an dieser Art von Haarausfall. Haarprobleme ganz anderer quälen meist die Frauen einer Familie. Diese haben häufig trockenes oder splissiges Haar. Die Ursachen liegen hier in der oftmals unzureichenden oder aber der falschen Pflege. Aber natürlich können auch Frauen unter Haarausfall leiden. Es ist hier meist allerdings diffuser Haarausfall, der den Betroffenen zu schaffen macht. Eine große Zahl von Frauen, die unter dieser Art von Haarausfall leiden sind allerdings Patienten von Krebstherapien. Das heißt es handelt sich hier um Haarausfall, der durch Medikamente verursacht wurde. Diese Medikamente werden ja nicht für immer eingenommen. Einige Zeit nach dem Absetzen sprießen die Haare dann meist auch schon bald wieder. Doch bis es soweit ist bedarf es dann auch etwas Geduld der Betroffenen. Diffuser Haarausfall sollte unbedingt von professionellen Ärzten behandelt werden.

Rotwein ergänzt eine große Anzahl von Speisen und gilt als traditionelles Kulturgut. Nach aktuellem Stand der Archäologie kann man davon ausgehen, dass Menschen seit mehr als acht Jahrtausenden die Weinherstellung beherrschen. Mit Sicherheit ärgern sie sich ähnlich lange über Rotweinflecken auf ihren wertvollen Textilien. Die Textilreinigungsexperten von De Wäschküsch, der kompetenten Wäscherei im Herzen Bonns berichten daher über Methoden zur Beseitigung von Rotweinflecken. (weiterlesen…)

Besitzer von Immobilien und Grundstücken stehen vor der Herausforderung, ihr wertvolles Eigentum dauerhaft instand zu halten. Überschreitet der Umfang des notwendigen Aufwandes zeitlich, fachlich oder kräftemäßig ihre Möglichkeiten, ist es ratsam, erfahrene Profis mit der Übernahme anfallender Aufgaben zu beauftragen. (weiterlesen…)

Als Markise bezeichnet man eine Sonnenschutzvorrichtung. Die Markise wird nicht wie die anderen Vorrichtungen drinnen am Fenster angebracht, sondern sie wird draußen an der Hauswand befestigt. Meist wird die Markise über der Terrasse im Garten angebracht, damit man dort gemütlich im Garten sitzen kann, falls die Sonne zu stark scheint oder es leicht regnet. Deswegen sieht man die Markisen häufig in Cafés und Biergärten. So eine Markise kann feststehend oder aufrollbar sein.
Die Markisen zum Aufrollen dürfen nur bis zu einem bestimmten Winkel ausgefahren werden, da diese ansonsten das Gewicht nicht mehr tragen können. Aufgrund dessen sind Markisen maximal 8 Meter breit und können bis zu 4 Meter ausgefahren werden. Es sollte darauf geachtet werden, dass bei starken Regen und Unwetter die Markise eingefahren werden sollte, weil diese das Gewicht des Regen nicht tragen und der Wind die Markise beschädigen könnte. Die Markise kann mit einem Gelenkarm oder mit einem Elektromotor ein- und ausgefahren werden.